고구마 무스 만들기, 고구마 찜 요리, 고구마 샐러드, 가을은 고구마 수확의 계절이다. 엄마는 내가 고구마를 좋아하는 걸 아시고 매년 이맘때면 한 상자를 보내주신다. 내가 좋아하는 베니하루카 꿀고구마 2박스 꼭 와! 겨울내내 아껴두면서 이 정성으로 푸짐하게 배부르게 먹을 생각입니다:) 군고구마구이, 군고구마튀김, 고구마홍합, 등고구마 겨울간식 모두 정말 좋아해요 오늘 만들어본 초간단 고구마무스샐러드 내 식사를 마무리합니다. 샌드위치. 이제 계절이 되어 달고 부드러운 고구마 찜 요리, 최소한의 재료로 만든 고구마 무스를 소개할게요 500g 정도, 껍질을 벗기고 손질한 후 약 420g, 우유 5큰술 정도 준비했는데 고구마가 익지 않아서 충분하고 너무 건조해서 나중에 더 추가했습니다. 씻은 고구마는 찜기에 찐다. 찜이 더 편해서 껍질을 먼저 벗긴 후 전자레인지에 쪄줍니다. 껍질을 벗기고 윗부분과 뒷부분을 잘라낸 고구마 3개, 무게 약 420g. 요리하기 편하게 적당한 크기로 잘라주세요. 2~3큰술을 넣고 뚜껑을 덮거나 전자레인지에 5분간 돌린 후 3~4분간 총 8~9분(전자레인지 및 고구마 양에 따라 다름) 약 8~9분 익힌 고구마포크, 익힌 ? ? 찐 고구마는 뜨거울 때 전자렌지에 으깨어 버터 한 개(15g)를 넣고 잘 섞어주세요. 으깨는 기구 없이 포크로 으깨도 된다. 우유, 꿀, 소금에 절인 고구마 매쉬를 넣습니다. 소금을 넣으면 단맛이 더 강해진다. 제가 사용한 고구마는 꿀고구마인데 수확한지 오래되지 않아서 너무 익지 않아서 밤고구마처럼 탱탱해서 우유를 더 넣었습니다. 습도의 정도에 따라 고구마의 상황에 따라 우유(또는 플레인 요거트)의 양을 조절하여 고구마무스의 농도를 조절해주세요.고구마무스 완성, 고구마무스 만들기, 고구마찜 만들기, 고구마샐러드 만들기는 영상에 다 있으니 참고하시면 되세요^^ 고구마무스샐러드도 완성인데 이번에는 좀 더 쉽게 만들어보았는데요, 추가로 최소한의 재료를 사용하여 고구마 본연의 맛을 최대한 살렸습니다.달콤하고 부드러우면서 고구마 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있습니다.제철 고구마로 현장에서 직접 만드는 달고 부드러운 고구마 무스 샐러드. 배고플 때 간식으로 아주 좋습니다.<制作小结>1. 고구마 껍질을 벗겨 전자레인지에 데운다2. 버터로 으깬 고구마찜3. 꿀, 소금을 넣고 섞어 간을 맞춥니다 4. 우유를 넣어 농도를 조절합니다. 제 블로그를 방문해주시고 읽어주셔서 감사합니다. 제 글이 도움이 되셨다면 위 이미지를 클릭해주시고 팬도 조금 부탁드립니다